โยเกิร์ต เป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่เกิดจากการเติมเชื้อแบคทีเรีย “แลคโตบาซิลัส เอซิโดซิส” และ “สเตรปโตคอคคัส เทอร์โมฟิลลัส” ลงไปย่อยน้ำตาล “แล็กโตส” ให้กลายเป็น “กรดแล็กติค” ทำให้มีสภาวะเป็นกรด และ มีรสเปรี้ยว
เป็นแหล่งของโปรตีน วิตามินและเกลือแร่มากมายหลายชนิด
ประโยชน์ของโยเกิร์ต
- แก้ท้องผูก
โยเกิร์ตมีแบคทีเรียที่ดีที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้และการขับถ่าย - ควบคุมน้ำหนัก
เนื่องจากมีโปรตีนสูง แต่มีแคลอรี่ต่ำ จึงเหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก - ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้
แลคโตบาซิลลัสในโยเกิร์ต จะช่วยหยุดการเจริญเติบโตของเชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ เอชไพโลไร ที่ทำให้เกิดโรคกระเพาะ และลดการอักเสบของลำไส้
4.ช่วยรักษาเชื้อราในช่องคลอด
เพราะโยเกิร์ตมีจุลินทรีย์ที่สามารถช่วยกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์อันเกิดเนื่องมาจากเชื้อราต่างๆ ในช่องคลอดของผู้หญิงได้
- มีแคลเซียมสูง
ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน - ช่วยลดกลิ่นปาก
แลคโตบาซิลลัสและสเตรปโตคอคคัสในโยเกิร์ตจะช่วยกำจัดแบคทีเรียตัวร้ายและช่วยลดระดับไฮโดรเจนซัลไฟด์ ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดกลิ่นปากได้ - ช่วยลดคลอเรสโตรอล
โยเกิร์ตที่มีพรีไบโอติกส์ จะช่วยลดระดับคอลเรสโตรอล และ LDL ในเลือดได้
Cr. ชุดตรวจจุลินทรีย์ในลำไส้ ModGut
https://www.sgethai.com/article/โยเกิร์ต-ประโยชน์มากมาย/
#ระบบเผาผลาญ #ระบบลำไส้ #จุลินทรีย์ในลำไส้ #เวเลอร์คลินิก #valorlcinic