นอกจากดาร์กช็อกโกแลต จะประกอบไปด้วย ไขมัน น้ำตาล วิตามินบางชนิด และสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว

ดาร์กช็อกโกแลตยังมีสารโพลีฟีนอล (polyphenols) ซึ่งเป็นอาหารสำหรับจุลินทรีย์ชนิดดีที่มีชื่อว่า Akkermensia Muciniphila ที่ช่วยลดการเกิดภาวะอ้วน น้ำหนักเกินได้ ช่วยลดการอักเสบของโรคที่เกิดในช่องท้อง เช่น ไส้ติ่งอักเสบ หรือ ลำไส้อักเสบได้ ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของผนังลำไส้ใหญ่ และช่วยเสริมให้หลอดเลือดแข็งแรง มีส่วนช่วยเพิ่มไขมันดี คอเลสเตอรอลชนิด HDL ซึ่งช่วยลดการอักเสบและการก่อตัวของลิ่มเลือดได้

แต่อย่างไรก็ตาม เราควรทานดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อให้ได้รับคุณค่าจากสารอาหารอย่างครบถ้วนเท่านั้นนะคะ

กินดาร์กช็อกโกแลตให้ได้ประโยชน์ ควรกินดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้ 70% ขึ้นไป เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลน้อย และมีสารฟลาโวนอยด์มาก
โดยสำหรับดาร์กช็อกโกแลตแบบแท่งให้หักกินครั้งละ 1-2 ชิ้น สัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง เท่านี้ก็จะช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์ต่างๆ จากดาร์กช็อกโกแลตได้เต็มที่แล้วค่ะ

ที่เวเลอร์คลินิก เรามีชุดตรวจจุลินทรีย์ในลำไส้ เพื่อให้คุณได้ทำความรู้จักจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณและปรับสมดุลเพื่อสุขภาพองค์รวม

Cr. ModGut

เวเลอร์คลินิก #ระบบเผาผลาญ #จุลินทรีย์ในลำไส้ #พรีไบโอติกส์ #โพรไบโอติกส์